Há muito tempo que o homem está familiarizado com os benefícios do vinho tinto para a sua qualidade de vida e manutenção da saúde.

No livro The Oxford Companion to Wine, Jancis Robertson escreveu que antigos papiros egípcios de 2200 AC são os documentos mais antigos que mencionam o vinho como um medicamento feito pelo homem.

Hipócrates, considerado o pai da medicina (ao qual prestei juramento quando me formei), promovia o vinho como parte de uma bebida saudável. Ele alegava que o vinho era bom para desinfetar feridas, aliviar a dor durante o parto, para sintomas de diarréia e letargia, e também para misturar outros medicamentos e assim facilitar a ingestão dos mesmos.

Durante a epidemia de cólera de 1892, em Hamburgo na Alemanha, o vinho foi utilizado para esterilizar a água. É claro que, em alguns casos, houve preocupação com o uso excessivo de álcool; como qualquer coisa na…