Bruschetta del mare à la Filipe

Ingredientes:
6 fatias de pão tipo alentejano, ou pão da avó
2 dentes de alho
azeite
100g miolo de camarão
5 tomates cherry ou 1 tomate de tamanho equivalente
queijo mozzarela ralado
orégãos
pimenta branca
sal q.b.

Preparação:
Dispor o pão num tabuleiro e levar ao forno a torrar.
Misture muito bem até formar uma pasta, o azeite com os dentes de alho picados para aromatizar.
Quando o pão estiver torrado, esfregue nas fatias o alho aromatizado em azeite
Aquecer o azeite com o miolo de camarão, o tomate, orégãos, pimenta e sal
Dispor em cima do pão o miolo de camarão, o tomate e os orégãos.
Levar ao forno a gratinar até o queijo derreter.

Podem acompanhar tudo aqui:
https://filipemiguel.blog

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