Lasanha del mare à la Filipe

Ingredientes:
12 palitos de delícias do mar
150g miolo de camarão
100g de miolo de mexilhão
100g de miolo de ameijoa
6 camarões
1 latas de atum
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
vinho branco
tomate maduro
1 folha de louro
sal, pimenta e orégãos
molho bechamel
placas de lasanha
queijo ralado
Preparação:

Fazer um refogado com a cebola bem picadinha, os dentes de alho e a folha de louro.
Quando estiver lourinho, juntar o tomate picado e o vinho branco.
Juntar o atum escorrido e as delícias do mar cortadas em pedaços pequenos e o miolo de camarão, ameijoa e mexilhão e tempere com sal, pimenta e orégãos no final.
Envolver bem o refogado.

Num tabuleiro de ir ao forno untado com azeite, faz-se camadas alternadas de placas de massa e recheio.
Cobre-se com molho bechamel e polvilha-se de queijo ralado.
Vai ao forno a gratinar cerca de 30m a 180º (mas convém ir vendo).
Quando retirar do forno decore com camarão

Podem acompanhar tudo aqui:
https://filipemiguel.blog

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