Pizza de Atum

INGREDIENTES PARA A MASSA
250 g de Farinha para Usos Culinários
75 ml de água morna
10 g de fermento
1 c. chá de sal
1 c. sopa de azeite

PREPARAÇÃO DA MASSA
Dissolva o fermento em 75 ml de água morna.
Abra um buraco no centro da farinha e deite aí o fermento já diluído, o sal e o azeite.
Amasse até obter uma massa bem homogénea.
Cubra com um pano e deixe levedar em local quente durante 30 minutos.

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Recheio de tomate
INGREDIENTES
1 tomate maduro
1 cebola pequena
1 c. sopa de azeite
1 c. café de sal

PREPARAÇÃO
Leve ao lume o azeite com a cebola picada, deixe começa alourar e junte o tomate picado e o sal vá mexendo sempre que necessário até deixar começar a formar uma pasta

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INGREDIENTES DA PIZZA
1 lata de atum escorrido
1 tomate pequeno ou tomate chery
2 fatias de fiambre
2 fatias de queijo
milho doce q.b.
cogumelos fatiados q.b
Queijo ralado
orégãos

PREPARAÇÃO DA PIZZA
– Comece por estender a massa, coloque-a num tabuleiro para pizza forrado com papel vegetal, pincele as extremidades da massa com água.
– Espalhe o recheio de tomate na massa toda. A seguir coloque o fiambre de seguida o queijo. Corte o tomate em fatias e distribua-o na pizza, espalhe o atum escorrido o milho e os cogumelos.
– Finalize polvilhando com orégãos e cubra com o queijo ralado.
– Leve ao forno durante 15 minutos
– Sirva com azeitonas por cima da pizza

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